चना मांसपेशियों के निर्माण के लिए एक सर्वोत्तम शाकाहारी भोजन है। यह प्रोटीन का अच्छा स्रोत है।
उज्जैन जिले में गेहूँ उत्पादन प्रचुरता से होता हे
उच्च गुणवत्ता के सोयाबीन का उत्पादन जिले में हो रहा है। सोयाबीन प्रोटीन का एक महत्वपूर्ण और सस्ता स्रोत है।
